Concurso

Tras el éxito de la Edición del 2018 de Gastronomía y Territorio, los Grupos de Acción Local salmantinos promueven el II Concurso de Cocina – Producto Local de la provincia de Salamanca, a través del cual se pretende proyectar proyectar la imagen de la provincia a través de sus productos locales, transformados en propuestas gastronómicas que podrán ser degustadas en los restaurantes del medio rural salmantino que opten por formar parte de esta experiencia culinaria enfocada a generar sinergias estables entre los sectores agroalimentario, restauración y turismo.

Gastronomía y Territorio es un proyecto financiado por la Diputación de Salamanca e impulsado y gestionado por los cinco Grupos de Acción Local de la provincia – NORDESTE (Territorio Nordeste de Salamanca), ADEZOS (Tierras del Oeste Salmantino), ADRISS (Sierras de Salamanca), ADRECAG (comarcas del Campo Charro, Alba de Tormes y Guijuelo) y ADECOCIR (comarca de Ciudad Rodrigo), cuyo objetivo es dinamizar la economía a escala local con la promoción de los productos autóctonos agroalimentarios de la provincia de Salamanca y de la oferta gastronómica de calidad, mediante el impulso de una cultura empresarial basada en la confianza y en la generación de redes de cooperación intersectoriales.

Bases de la convocatoria: Bases II Concurso Cocina Producto Local de la provincia de Salamanca

Restaurantes Premiados edición 2018