Gastronomía y Territorio

Próxima edición en 2019

NORDESTE

Territorio Nordeste de Salamanca

ADEZOS

Tierras del Oeste Salmantino

ADRISS

Sierras de Salamanca

ADRECAG

Comarcas del Campo Charro, Alba de Tormes y Guijuelo

ADECOCIR

Comarca de Ciudad Rodrigo

El objetivo del proyecto ha sido siempre desarrollar un programa de actividades que vinculasen los productos autóctonos y la gastronomía con los recursos turísticos y naturales salmantinos.

De esta forma, los restaurantes que participaron en la iniciativa elaboraron sus menús a partir de los productos locales.

La primera edición del programa desarrolló entre el 5 y el 28 de octubre de 2018.

Gastronomía y Territorio es una iniciativa financiada por la Diputación de Salamanca que ponen en marcha los cinco Grupos de Acción Local de la provincia.

Iniciativas de este tipo facilitan poner en valor los productos autóctonos agroalimentarios, promocionar la oferta gastronómica elaborada a partir de productos locales de calidad y asociar el turismo gastronómico a una serie de actividades de ocio que difunden los recursos culturales y naturales de la provincia.