Gastronomía y Territorio
Próxima edición en 2019
NORDESTE
Territorio Nordeste de Salamanca
ADEZOS
Tierras del Oeste Salmantino
ADRISS
Sierras de Salamanca
ADRECAG
Comarcas del Campo Charro, Alba de Tormes y Guijuelo
ADECOCIR
Comarca de Ciudad Rodrigo
El objetivo del proyecto ha sido siempre desarrollar un programa de actividades que vinculasen los productos autóctonos y la gastronomía con los recursos turísticos y naturales salmantinos.
De esta forma, los restaurantes que participaron en la iniciativa elaboraron sus menús a partir de los productos locales.
La primera edición del programa desarrolló entre el 5 y el 28 de octubre de 2018.
Gastronomía y Territorio es una iniciativa financiada por la Diputación de Salamanca que ponen en marcha los cinco Grupos de Acción Local de la provincia.

• Financiado por la Diputación de Salamanca.
Iniciativas de este tipo facilitan poner en valor los productos autóctonos agroalimentarios, promocionar la oferta gastronómica elaborada a partir de productos locales de calidad y asociar el turismo gastronómico a una serie de actividades de ocio que difunden los recursos culturales y naturales de la provincia.